45,00 kr

Det perfekte tilbehør til fisk i alle former - Tartare Sauce.

 

En luksus udgave af den kendte tartar sauce som man typisk bruger som tilbehør til fisk, hvor der bare er brugt lidt mere af det hele og kræset ekstra om detaljen.

Stokes nævner selv at saucen også er god til kylling, men den kan i virkeligheden bruges på mange forskellige måder, grundet den helt unikke smag. Vi har eksempelvis haft gode erfaringer med at bruge den i sandwiches, i stedet for en almindelig mayo.

Konsistensen er lækker og cremet, og kombinationen af de søde drueagurker, de salte kapers, et hint af sennep og smagt til med rørsukker, skaber en helt særegn smagsoplevelse.
Når du først har prøvet den, kommer den næsten med sikkerhed til at blive fast inventar i spisekammeret

 

200g

 

Ingredienser:

Rapsolie, pasteuriserede æg fra fritgående høns (10%), kapers (8%) (kapers, vand, hvidvinseddike, salt), syltede agurker (8%) (drueagurker, destilleret malteddike (fra byg), salt, vand, eddikesyre), spriteddike, ikke-raffineret rå rørsukker, havsalt, sennepsmel, sorbinsyre (konseveringsmiddel).