Bundgarn - Skagen Bryghus

Bundgarn øllen er en kulsort porter, brygget på engelsk humle, sort malt, og engelsk lakrids. Denne lækre kombination giver øllet en mørk og rund smag med noter af røg og lakrids. En perfekt deleøl, som virkelig skinner igennem når den bliver drukket langsomt og får lov at fylde hele munden et øjeblik før der synkes.

 

Bundgarn fra Skagen Bryghus har fået sit navn fra den specielle fiskerimetode, hvor man spænder et stort ruselignende net ud mellem pæle forholdsvis tæt på kysten. Men ud over at være en reel fiskerimetode får navnet Bundgarn os til at tænke på at denne porter smager som om den kunne være blevet fanget på havets bund og egentlig være blevet skabt dér.

 

Skagen Bryghus har med denne variant virkelig fat i noget helt specielt med deres originale opskrift, som man næsten kan forstille sig er blevet til mens brygmesteren har siddet nede ved havnen og set de lokale fiskere sætte garn op, hvilket så har ledt tankerne hen på hvordan en øl fra havets bund egentlig ville smage.

 

 

50cl

6,5% alkohol