Bolcher fra Blåvand Bolcherkogeri og slikkepinde

Blåvand Bolcherkogeri laver bolcher med naturlige aromastoffer. De følger opskrifter fra 1864 og passer på de gamle håndværkstraditioner. Resultatet er lækre, gammeldags bolcher med god smag og sødme.

Håndlavede bolcher og slikkepinde

Kom forbi Blåvand en dag. Bolcheriet er et godt sted at besøge. Her kan du lave din egen slikkepind eller drikke en kop kaffe i caféen.

Ofte stillede spørgsmål om bolcher

Hvad er bolcher, og hvordan laves de?

Bolcher er traditionelt dansk slik lavet primært af sukker og glukose. Massen koges ved høj temperatur, indtil den får den rette konsistens. Herefter hældes den ud på et bord for at køle af. Til sidst tilføjes smag, inden massen klippes i små stykker.

Hvilke ingredienser bruges der oftest?

Klassiske bolcher laves med sukker, glukosesirup og naturlige aromastoffer. Vi undgår kunstige smagsgivere i produktionen. Det sikrer den gode og autentiske smag, som kendes fra gamle håndværkstraditioner.

Hvad er forskellen på ægte bolcher og masseproduceret slik?

Høj kvalitet kommer fra rene ingredienser og nøjagtig temperaturstyring. Billigere alternativer indeholder ofte kunstige farver og konserveringsmidler. De håndlavede varianter giver en meget bedre tekstur og en mere ren smag.

Hvilke smagsvarianter er populære?

Vi har mange forskellige smage i sortimentet. De store favoritter er klassisk lakrids, friske citrusfrugter og choko-mint. Vi tilbyder også blandinger som "Gamle Minder", der samler de bedste traditionelle smage i én pose.

Findes der bolcher velegnet som gave?

Ja, vi pakker fine gaveæsker til mange særlige anledninger. Det er en rigtig god gaveidé til eksempelvis Fars dag eller Mors dag. Vores Spejderrocks trææske er altid et sikkert hit hos dem, der elsker stærk lakrids.