Grauballe Bryghus var et af Danmarks første mikro-bryggerier, da det tilbage i 2002 blev etableret af ægteparret William Frank og Else Birk. Faktisk ligger grundlæggeren, William Frank, også navn til den populære 'Franks IPA'
 
Navnet, Grauballe Bryghus, kommer af bryghusets lokation, der nemlig ligger i nærheden af dét sted, hvor man fandt Grauballemanden
  
Hos Grauballe Bryghus kvaliteten i fokus. Ægtheden og det gode håndværk er omdrejningspunktet for hele processen fra opskriftudvikling til brygning af nogle af Danmarks bedste specialøl.  
Delikatessehuset er en af ganske få danske webshops, hvor du finder Grauballe Bryghus' samling af signatur-øl. Bestil nemt online og få leveret 1-2 hverdage efter.