Biscotti - KUDSK

Knas til kaffen.

 

Biscotti er en klassisk italiensk delikatesse, kendetegnet ved den hårde konsistens og søde smag. Biscotti betyder faktisk "Bagt to gange", hvilket man gjorde for at forlænge holdbarheden på kagen.

De lækre hårde småkager er også formidable at dyppe i kaffen, en kulturel tradition med rødder tilbage til romerne! Selvom det måske føles lidt forbudt i starten, vil dine smagsløg hurtigt fortælle dig at både kaffe og biscotti kun bliver bedre af det.

 

150g

Ingredienser: Sukker, hvedemel, æg, mandler, pistacienødder, bagepulver(natriumcarbonat, diphosphate, hvedemel, caliumcarbonate).

 

 

Holdet bag Kudsk omtaler sig selv som madkunstnere, der alle interesserer sig særligt for smag, finish, form, duft og detaljer.
Med det som udgangspunkt, formår de at skabe en række usædvanlige og interessante delikatesser, der kildrer smagsløgene på en helt ny måde!
Alle produkterne fra Kudsk er udviklet og produceret i bageriet Le Gâteau i Silkeborg og kærligheden til håndværket skinner klart igennem.