Portvin, Quinta da Pacheca - Reserve Tawny Port (Portugal)

Denne vin er en harmonisk blanding af forskellige portvine, hvor de yngre vine (5-6 år) bidrager med friskhed og livlighed, mens de ældre vine (8-9 år) tilfører modenhed og kompleksitet. Den røde farve udvikler sig til en karakteristisk orange tone med gule kanter, som er typisk for Tawny-portvine, grundet aldring i egetræsfade.

Aromaerne i Pacheca Porto Tawny Reserve er dybt orange med moden frugt, appelsinskal, krydderier og rosiner. I munden mærkes tanninerne og den kompleksitet, der kommer fra de ældre vine, hvilket giver en ren og lang eftersmag.

Denne portvin kan nydes let afkølet som aperitif eller som en del af desserten, især sammen med oste og mørk chokolade desserter. Den bør serveres ved en temperatur mellem 14 og 16 grader Celsius, og har en alkoholprocent på 19,5%.

Den er perfekt for både nybegyndere og kendere, der ønsker at udforske smagen af en traditionel Tawny portvin.