Introduktion til Hr. Skov

Med Hr. Skov's produkter inviterer vi dig med på en gastronomisk rejse til det sydvestjyske, hvor naturens skatkamre byder på danske råvarer af den allerbedste kvalitet. Med inspiration i hav, hede, strand og alt der vokser og gror i området omkring Blaavand, er der udviklet produkter der hæver enhver madlavning til noget ganske særligt.

Historien om Hr. Skov 

Historien om Hr. Skov er på sin vis på idyllisk og romantisk; drengen, der ikke var synderligt boglig, men derimod meget kreativ og eksperimenterende i sin tilgang til verden. - Og den verden han gang på gang begav sig ud i, var dén i køkkenet. Her fandt han sit kald, og her kunne lidenskaben til mad drive ham ud i nye, smagfulde delikatesser og anretninger. Han kreerede, afprøvede, testede og gjorde det hele om og om, gang på gang. Resultaterne blev bedre, smagen blev forfinet, og inden længe var de første danske specialiteter fra Hr. Skov klar til produktion. Specialiteter som du og jeg og hele familien Danmark nyder godt af den dag i dag.

Tager naturen med ind i køkkenet 

Hr. Skov går ikke på kompromis med kvaliteten, og det betyder også, at der kun benyttes råvarer af den allerbedste kvalitet. Teamet bag Hr. Skov har med andre ord udset sig bestemte områder i Danmark, hvorfra de tager ud og henter og plukker ingredienser til at fremstille deres mange delikatesser. Det er i særdeleshed i den omgivende natur omkring Blaavad, at skattene findes. Her hvor de mange solskinstimer, den vilde vestenvind og den til tider barske natur har fyldt planter og bær med smag, der i sensommeren er klar til plukning. I de sene sommermåneder fyldes forrådskammeret med urter, bær, planter og krydderier, som i løbet af den kommende sæson kan bruges til fremstilling af olier, marmelade, cremer og snaps.

Og det er hér - på turene på engene, ved stranden og i markerne, at nye ideer og opskrifter bruser frem.

 Hr. Skovs butik i Blaavand

Hr. Skov har en produktlinje bestående af bl.a. nedenstående produkter, som du kan finde i udvalgte specialbutikker i Danmark. I Blaavand ligger også H. Skov's egen gourmetbutik, der udover hans egne varer er fyldt med alverdens produkter fra delikatessernes verden. Her er en decideret delikatesseafdeling med kød, tapas, ost og specialiteter, her er vin, øl og drikkevarer, her er alt hvad hjertet begærer, og butikken er et sandt slaraffenland for livsnydere og gourmetentusiaster. Hvis du kommer til området er butikken absolut et besøg værd. 

Danske råvarer

Hovedingredienserne og smagsgiverne i Hr. Skovs produkter kommer direkte fra den danske natur. De ønsker at give deres kunder den mest rene og bedste smagsoplevelse igennem deres produkter. Derfor er valget af råvarer ganske enkelt for dem, de skal selvfølgelig være danske. De danske råvarer finder de i blandt andet løvskovene rundt omkring i Danmark. Det er dog især i Sydvestjylland de finder dem, og udvikler deres delikatesser. Fokusset hos dem ligger i naturen, og dens mange smagfulde goder. Det er også her navnet Hr. Skov kommer fra. I netop ”naturens spisekammer” finder de den største inspiration til nye og spændende smagskombinationer og smagsoplevelser. Det er altså ud fra hvad de finder i naturen i de forskellige årstider, der udvikler deres lækre delikatesser ud fra. Ofte bliver de mange ideer og opskrifter opfundet, når de fysisk står i naturen og lader sig inspirere.

Delikatessehusets samarbejde med Hr. Skov

Valget om at tage Hr. Skov ind i sortimentet var ganske enkelt. Selvfølgelig skulle Delikatessehuset sælge de lækreste produkter fra en skøn dansk producent i Blåvand. Vi er vilde med de danske delikatesser, samt alle de skønne råvarer der findes i den danske natur, der på magisk vis kan blive lavet til de lækreste produkter. Produkter vi alle i familien kan nyde glæde af i madlavningen. Hr. Skovs produkter består nemlig af en masse lækre råvarer, der er lavet og dyrket i Danmark. Disse råvarer bliver i Blåvand produceret til blandt andet smagfulde cremer, olier, salte osv. Det kan man ikke sige nej til. Vi ønsker at tilbyde vores kunder de mest lækre og smagfulde varer, og netop derfor har vi også valgt at sælge Hr. Skov hos os. Ikke nok med det, så passer deres produkter også perfekt ind i vores sortiment, til os som brand og ikke mindst perfekt i vores mange gavekurve.

En smagsoplevelse uden lige, er noget vi kan tilbyde vores kunder, som forhandler af deres mange produkter. Vi hos Delikatessehuset er selv helt vilde med deres specialiteter. Mange af deres cremer passer perfekt til en lækker tapas anretning, og især ramsløg aiolien er en sikker vinder hos os. Den har en lækker cremet smag af ramsløg, samt en snært af hvidløg. Har du et friskbagt brød eller nogle sprøde fritter sammen med denne creme, så behøver du ikke mere. Den er så velsmagende, at disse enkelte ting er nok i sig selv. En god bøf er ofte en favorit hos mange danskere, og især den mandlige del af befolkningen. Det forstår man jo godt, men er der noget der velegner sig til en bøf, så er det en lækker sauce. Hr. Skov har heldigvis også udviklet hele 2 forskellige slags. Du kan både finde en ganske almindlig blød og cremet bearnaise som vi kender den, eller en bearnaise med chili, hvis du er til lidt mere smag. Vi er ellevilde med den. Derudover er de et genialt valg til din burger eller dine pomfritter.