Historien om Summerbird Organic
Tilbage i 1986 blev Summerbird grundlagt af Michael Grønlykke, der kommer ud af en familie af gastronomiske pionerer. Udgangspunktet var at fremstille en marcipan af rene økologiske råvarer - uden al den kemi og sukker, der prægede den marcipan, man ellers kunne købe.
Til at komplimentere marcipanen fremstillede man den ultimative mørke chokolade, og deraf blev Summerbirds første klassiker født - sommerfuglen Pure Amande.
Den har på mange måder en ikonisk betydning, og der er med tiden udviklet tre forskellige sommerfugle. Under en kompromisløs produktudvikling og med en konstant jagt på den nye og forbedrede smagsoplevelse vokser Summerbird-sortimentet stødt og roligt. Summerbird er indenfor den danske chokolade-branche 'first-movers', og de har banet vejen for en helt ny standard af kvalitet og eksklusivitet. Det handler om håndværk, kvalitet og en lækker smagsoplevelse.
Et stort udvalg af premium chokolade
Udover de ikoniske sommerfugle, der fungerer perfekt som mundrette chokoladestykker, så er Summerbirds sortiment meget bredt omspændende. I mange af vores gavekurve vil du kunne finde stå-poser med chokoladedragerede mandler eller hasselnødder. Her er nødderne let ristede - nogle gange også karamelliserede - og dernæst er de overtrukket af et tykt lag chokolade, og slutteligt vendt i et lækkert granulat, der tilføjer det sidste unikke smagsindtryk. Hver eneste variant er gennemtænkt, og der er både klassiske 'rene' smagsvarianter fx nougat, lakrids eller kaffe - mens der også eksperimenteres i nye innovative smagskombinationer.
Udover de dragerede nødder, der er en best-seller i vores sortiment, så er de smukke gaveæsker også et must-have i enhver gavebutik. Der er en bred vifte af gaveløsninger i alle prisklasser og størrelser. Vi har flere gaveæsker med fyldte chokolader, hvor du kan gå ombord i et lækkert univers af blød marcipan, cremede ganacher, dybe frugtsmage og blød lækker chokolade. De fyldte chokolader finder du bl.a. i gaveæskerne Collection 9 og Petit Four. Derudover indeholder gaveæskerne også 'ren chokolade' i forskellige varianter, hvilket du bl.a. finder i vores Tapas gaveæske, hvor du præsenteres for hele 9 forskellige slags chokolade. Tapas æsken og Almond Avenue er perfekte gaveæsker, hvis I sidder flere sammen en aften og skal dele og prøvesmage forskellige varianter. Som det nyeste skud på stammen er der også kommet en gaveæske i Amber-serien, hvor de præsenteres for de lækreste slags karamelliseret amber-chokolade.
Hvilken Summerbird chokolade skal du vælge?
| Type |
Smag og indhold |
Passer godt til |
| Summerbird gaveæsker |
Et samlet udvalg af fyldte chokolader, marcipan, ganache eller forskellige chokoladetyper |
Fødselsdag, værtindegave, tak eller deling |
| Summerbird Amber |
Gylden chokolade med en tydelig karamelliseret smagsprofil |
Den, der foretrækker sødme, karamel og en cremet chokoladeoplevelse |
| Summerbird mandler og nødder |
Ristede eller karamelliserede nødder med chokolade og forskellig overflade |
Kaffe, deling, mindre gave eller egen forkælelse |
| Summerbird sommerfugle |
Marcipan eller andet fyld overtrukket med chokolade |
En klassisk Summerbird-smagsoplevelse og en mindre gave |
| Summerbird chokoladeplader |
Chokolade i et enkelt format med fokus på den valgte chokoladetype |
Smagning, dessert, kaffe eller egen forkælelse |
Hvilken Summerbird gaveæske skal du vælge?
Valget af Summerbird gaveæske afhænger især af modtagerens smag, anledningen og om chokoladen skal nydes af én person eller deles med flere. En mindre æske som Petit Four passer godt som værtindegave, tak for hjælpen eller en lille personlig opmærksomhed. Til en fødselsdag, et jubilæum eller en gave, der skal deles, kan du vælge en større æske med flere chokolader og smagsvariationer.
En chokoladeæske med forskellige fyldte chokolader er et oplagt valg, når modtageren gerne vil opleve flere kombinationer af blandt andet marcipan, ganache, frugt, nødder og chokolade. Den giver modtageren mulighed for at prøve flere varianter og fungerer både som en selvstændig chokoladegave og som noget, der kan serveres til kaffe eller deles ved bordet.
Tre populære valg hos Delikatessehuset er:
-
Amber Miniature - en lille æske med små stykker chokolade fra Amber-serien. Amber miniature passer perfekt i en gavekurv sammen med andre lækkerier.
-
Collection 9 - kvadratisk gaveæske med 9 dessertstykker. Her får man mulighed for at smage forskellige fyldte chokolader. Gaveæsken er desuden hyppigt valgt som firmagave eller kundegave blandt virksomheder.
-
Petit Four 8 - den store chokoladeæskeæske med 8 imponerende stykker fyldte chokolader. Petit Four 8 er skabt til at imponere, og er ofte valgt som værtindegave.
Amber chokoladen - prisvindende klassiker fra Summerbird
Den prisvindende AMBER chokolade har i 2020 fået sin helt egen serie. Amber-serien består af tre unikke chokolader - en mørk (Amber Noir), en blond (Amber Blond) og en karamelliseret (Amber Classic). I serien finder du bl.a. følgende produkter:
- Gaveæske, Amber miniature
- Flere forskellige varianter af chokoladeplader og chokoladebarer
- Forskellige dragerede hasselnødder og mandler, bl.a. den klassiske Amber & Amber Liquorice
- Små enkeltindpakkede chokolader, fx. Amber Sommerfugle
De har hver deres smagsudtryk, selvom de alle bærer den gennemgående smagsidentitet, der er helt unik for netop Amber-chokoladen. Når du først har smagt (og elsker) Amber chokolade, så vil du kunne genkende den i hver af de tre chokoladevarianter. Som med Summerbirds andre produkter sælger Amber-produkterne fantastisk godt i vores gavekurve.
Hvem passer Summerbird Amber til?
Summerbird Amber passer især til dig, der foretrækker en rund, cremet og karamelliseret smagsprofil frem for den mere markante bitterhed i klassisk mørk chokolade.
Vælg Amber Classic, når du ønsker den tydeligste karamelsmag og en blød chokoladeoplevelse. Amber Blond og Amber Noir giver andre nuancer og kan være relevante, hvis du gerne vil kombinere Amber-karakteren med henholdsvis et lysere eller mørkere udtryk. En Amber gaveæske er derfor oplagt til en modtager, der allerede holder af karamelliseret chokolade, mens en plade eller pose med nødder er et enkelt valg til kaffe, deling eller egen forkælelse.
Luksus chokolade for alle - til enhver lejlighed
Danmark er et af de lande i verden, hvor vi indtager allermest chokolade. Vi er vilde med et stykke lækkert chokolade, og de fleste danskere har deres egen favorit-chokolade. Hvad enten du er til mørk chokolade, lys chokolade, hvid chokolade eller fyldt chokolade vil du kunne finde det i Summerbirds sortiment. Der er chokoladeoplevelser for enhver smag, og både børn og voksne kan gå om bord i et lækkert udvalg af dansk kvalitetschokolade. Summerbird chokolade er utroligt indbydende, og det er derfor oplagt at sætte på kaffebordet eller dessertbordet til fester eller særlige lejligheder. Du kan også sagtens nyde det til hverdag eller i weekenderne, hvis du får gæster eller bare skal hygge dig med familien.
- Vælg fyldte chokolader, når du ønsker flere smagsvariationer i samme æske.
- Vælg Amber, når du foretrækker en rund og karamelliseret smagsprofil.
- Vælg dragerede mandler eller hasselnødder til kaffe, deling eller en mindre gave.
- Vælg Summerbird sommerfugle, når du ønsker en af brandets mest genkendelige chokoladetyper.
- Vælg en chokoladeplade, når fokus skal være på selve chokoladens smag.
De bedste af naturens råvarer
Kun det bedste er godt nok, når Summerbird udvælger råvarer til deres produkter. Derfor har de blandt andet slået vejen forbi Ecuador, hvor de økologisk-producerende kakaofarmere dyrker de fineste kakaotræer i skyggen af regnskoven. Hvis du ønsker at lære mere om kakaoproduktionen, så kan du læse mere her.
Summerbird har også flere samarbejdspartnere i Europa, og de har udvalgt de absolut bedste oprindelsessteder for samtlige af deres produkter. Det betyder blandt andet at de spanske mandler hentes hjem fra Valencia, mens hasselnødderne kommer fra Piemonte i Italien. Og når det drejer sig om de syltede appelsiner, som indgår i flere af Summerbirds fyldte chokolader, så slår de naturligvis vejen omkring Sydfrankrig for at få fat i de allerbedste. Der er kræset for hver en detalje, og alt er nøje udvalgt.
Summerbird som samarbejdspartner ved Delikatessehuset
Vi har på ganske få år fået stablet et stærkt samarbejde på benene med Summerbird Organic. I fællesskab har vi fundet løsninger på komplekse firmaforespørgsler - og hver gang når vi i mål og kan levere et resultat, som både vi og vores kunder er tilfredse med. Mange af vores store erhvervskunder efterspørger specifikt Summerbird i deres firmagaver, og vi har flere gange kunnet imødekomme unikke forespørgsler, hvor vi i samarbejde med Summerbird Organic leverer en færdig gaveløsning præcis efter virksomhedens ønsker. Vi har en række gavekurve og gaveløsninger, hvor vi har særligt fokus på
Summerbirds produkter. Hvert år ved juletid vil man kunne finde gavekurve, der primært er sammensat af Summerbirds produkter.
- Men, som noget ganske særligt hos os, har du som kunde mulighed for at sammensætte en unik gave efter de eksakte ønsker med præcis de Summerbird produkter, du ønsker at give væk.
Smuk indpakning - hvid elegance
Summerbirds produkter er virkelig smukke og visuelt indbydende. Udtrykket er enkelt og elegant henover hele produktlinjen, samtidig med at produkterne visuelt afspejler den luksuriøse kvalitet. De spejlblanke hvide gaveæsker og poser emmer af kvalitet, og på den måde er der en perfekt harmoni imellem produkterne og det visuelle udtryk.
En virksomhed, der er drevet af passion
Man kan mærke det tydeligt, når man er i nærheden af folk, der virkelig har en passion for det de laver. Man kan som oftest også se det på resultatet, når folkene bag har været passionerede omkring produktfremstillingen og det færdige resultat. Det er præcis det, der gør det ganske fantastisk at være forhandler af Summerbird Organic - du kan mærke passionen skinne igennem hvert eneste produkt. Og hver eneste gang, vi får en sælger på besøg, så mærker man tydeligt, hvordan hver eneste medarbejder er engageret og dedikeret omkring produkterne - de afspejler i høj grad Summerbirds filosofi.
Du har naturligvis også mulighed for at købe Summerbird ind til eget forbrug.
Denne tekst er udarbejdet med assistance fra kunstig intelligens. Indholdet er tilstræbt korrekt og relevant, men AI-genereret tekst kan indeholde fejl eller unøjagtigheder.
