ELG Sloe Gin (vælg størrelse)
Beskrivelse
Beskrivelse
ELG Sloe Gin
- med 800g slåenbær pr liter
Vælg mellem 5 cl eller 50 cl
Alk. 33,3 %
Om varianten 'Sloe Gin':
Denne unikke gin fra ELG-familien får sit navn fra de enestående slåenbær, der sammen med Elg's tre botanicals (enebær, korrianderfrø & gulerødder) skaber en perfekt afstemt gin. Slåen plukkes lige efter det første frostvejr, da det er vigtigt at bærrene har været helt nedkølet. Herefter tilsættes ELG no. 1 og det trækker i 9 måneder. Bærrene sies fra og for at fuldende smagsoplevelsen tilsættes sødme i form af dansk sukker.
Om ELG GIN:
På Stengården ved Esrum sø ved Fredensborg ligger ELG Spirits destilleri, hvor denne prisvindende DANSKE GIN produceres.
Fælles for alle 5 Gin fra ELG Spirits er, at de er fremstillet på de samme 3 botanicals; enebær, korianderfrø og lammefjord gulerødder.
Man kan måske undre sig over, hvordan de samme 3 botanicals
kan resultere i 5 så forskellige gin?
Men hertil er svaret ganske simpelt;
de 3 botanicals destilleres hver for sig, hvorfor det efterfølgende er muligt at præcisere sammensætningen af de forskellige destillater med så stor nøjagtighed, at det resulterer i 5 helt unikke og forskellige gin.
ELG Gin er et resultat af såvel håndværk og videnskab, ELG Spirits 'Master Distiller', Henrik Elsner, er bioorganisk kemiker. Destilleriet indeholder blandt andet et high-tech laboratorium med et håndlavet tysk destillations-apparat. Henrik's 'nørderi' og den videnskabelige tilgang til produktionen har sat ELG Gin på Danmarkskortet som en af landets absolut bedste og mest prisvindende gin-destillerier.
