Påskefrokosten

Et must-have til påske

Påsken er den tid på året, hvor vi samles med venner og familie, og hvor vi sidder omkring det traditionsrige påskebord og nyder en god dansk påskefrokost. Her serveres klassiske kolde retter såsom sild, æg & rejer, laks, tun m.m. Fisk er ofte omdrejningspunktet, og derfor er vores luksus fiskekonserves fra det danske FANGST, værd at fremhæve.

FANGST – serveringsklare lækkerier fra Norden

I Danmark er vi utrolig glade for at spise fisk, og påsken er et af de tidspunkter, hvor der spises fisk i mange afskygninger. På påskebordet nyder vi typisk en klassisk rugbrødsmad, hvor enten sild, brisling, ørred eller laks anrettes og afpyntes med hjemmelavet æggestand, karrysalat eller pyntes med friskskåret karse eller purløg.

FANGST tager fiskekonserves til nye højder, hvor fisken flyder rundt i dåsen af luksuriøs koldpresset rapsolie, som i nogle tilfælde er krydret med nordiske krydderurter. Vi har selv afprøvet varianterne og vi må bare erkende, at det smager helt utrolig lækkert. Og vil du imponere dine påskegæster med noget lækkert fisk, så er varianterne fra FANGST et stensikkert valg. Se alle de lækre fiskekonserves fra FANGST her.

Skal du toppe dine madder med noget rigtig lækkert, vil vi meget gerne anbefale ramsløg-aiolien fra Hr. Skov. Den er og bliver simpelthen en kundefavorit, og den er bare god til så mange ting. Den bruges bl.a. til tapas, hvor du kan dyppe fx kiks, grissini eller dine grøntsagsstave i aiolien eller, som til påskefrokosten, hvor den kan smøres i et tyndt lag på din rugbrød, og så med en lækker fisk fra FANGST på toppen. Det fungerer smagsmæssigt helt suverænt.

Snaps, øl eller alkoholfri alternativer

Ingen påskebord uden snaps eller øl! Sådan er der i hvert fald mange, som har det. I Danmark er vi gode til at hygge, og hyggen er ofte forbundet med en lille én. Vores påskesnaps fra Hr. Skov er et oplagt bud på snapsen til påskebordet, idet dens milde, runde smagsprofil gør den elsket af både nybegyndere og rutinerede snapsenydere. Den har nuancer af citrus og lidt let havtorn-sødme, samt aromatiske noter fra de granskud, som den er lagret med.

Og øllene kommer vi heller ikke udenom, og her har vi flere gode forslag. Først og fremmest vil vi gerne fremhæve vores egen påskebryg, som er en lys bock med friske citrusnoter og en fyldig krop af maltsødme. Alternativt skal vi omkring det danske bryggeri Møn Bryghus, der har den populære Kostervis Påskebock, der er en nøddefarvet dobbeltbock med dyb og fyldig smagsprofil, som henleder tankerne på forårsskovture og den friske forårsluft der hører til. Inviterer du øl-nydere med til bords til årets påskefrokost, så vil de helt sikkert sætte pris på et par gode, danske påskeøl.

Har du familiemedlemmer, som foretrækker et alkoholfrit alternativ, så fortvivl ej. En god lemonade er det helt rette valg til både store og små. Vi kører med to serier af lemonade, og her har vi både den uden brus, fra det danske bryggeri Tuxen Brewing, der ovenikøbet også er økologisk. Derudover har vi de svenske cidere i store 75 cl. flasker fra Himmelstund Cider, som er en boblende cider, der fungerer perfekt som fx en lille velkomsttår til årets påske-komsammen.

Har du styr på påskens værtindegaver?

Måske skal du ikke selv holde påskefrokost, men er i stedet inviteret i byen? Fortvivl ej, du kan stadig gøre dit for at bidrage til påskestemningen. Vi ved alle, at det kræver en del tid og forberedelse, når man er vært for årets påskefrokost, og derfor er det altid god stil at medbringe en værtindegave til årets værtspar. Og heldigvis er udvalget er værtsgaver intet mindre end bugnende. Det er jo helt oplagt at medbringe et påskeæg, og de kommer i et hav af forskellige størrelser, former og indhold. Et af de oplagte valg er naturligvis de ikoniske sølvæg fra Summerbird, der er smukke og dekorative at have stående i hjemmet. For mange er sølv-æggene blevet et samleobjekt, og indeni gemmer sig dansk luksus chokolade.

Alternativ kan andre gaveæsker med chokoladepåskeæg være et oplagt valg, og der er udvalget nærmest ubegrænset i alle størrelser og prisklasser. Er værten mere til lakrids, så er der også påskeæg fra både Bagsværd Lakrids og Lakrids by Bülow. Og hvis du skal gå helt udenom noget sødt spiseligt, så er det også en mulighed at medbringe en god flaske vin eller måske en flaske gin eller rom. Et par eksklusive dråber går man aldrig helt galt i byen med. Se udvalget af påskegaver her.